Erbazzone Reggiano - 200 gr
€5.50
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L'erbazzone è una tipica specialità gastronomica reggiana. In dialetto viene chiamato scarpazoun, o scarpazzone italianizzato, perché, nella sua preparazione, le umili famiglie contadine usavano anche il fusto bianco, cioè la scarpa, della bietola. |
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