Tipico "pane" modenese vengono tradizionalmente consumate tagliandole a metà ed imbottendole con un pesto formato da un trito di lardo di maiale, aglio e rosmarino (noto localmente come cunza di Modena e con scaglie di Parmigiano Reggiano). Oggi, oltre ad esso vengono anche imbottite di affettati e formaggi.

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