Lievito istantaneo

Il nostro lievito istantaneo è certificato senza glutine e perfetto per preparazioni dolci e salate senza tempi di attesa. Ideale per torte, muffin, biscotti, pancake, focacce veloci e piadine, è studiato per garantire una lievitazione rapida e omogenea. Funziona alla perfezione con tutte le farine senza glutine e non necessita di tempi di riposo: basta aggiungerlo all’impasto e infornare. Sicuro per celiaci, leggero, pratico e versatile!

Il lievito istantaneo è senza glutine?
Sì, se certificato. Non tutti lo sono: verifica sempre l’etichetta. Il nostro è certificato senza glutine.

A cosa serve?
È perfetto per dolci, torte salate, biscotti, pancake e focacce senza glutine, perché non richiede lievitazione.

Si può usare per fare il pane?
Solo per pani veloci come piadine o focacce. Per pane tradizionale meglio usare lievito di birra o lievito madre.

Con quali farine funziona?
Con tutte le farine senza glutine, come riso, mais, grano saraceno, tapioca e mix gluten free.

Può sostituire il lievito di birra?
Solo in alcune ricette. 1 bustina (16 g) = circa 25 g di lievito fresco, ma senza necessità di lievitazione.

È adatto anche a ricette salate?
Sì! Ideale per focacce veloci, cracker, torte salate, pancake salati senza glutine.

Ha un effetto diverso dal lievito di birra?
Sì, agisce subito in cottura, mentre il lievito di birra richiede tempi lunghi di lievitazione.

È sicuro per celiaci e intolleranti?
Sì, se certificato. Il nostro lievito è senza glutine e non contiene lattosio.

Come conservarlo?
In luogo fresco e asciutto. Dura 12–24 mesi. Una volta aperto, richiudi bene la confezione.