Prodotti senza glutine
Prodotti senza glutine: gusto, sicurezza e varietà per ogni esigenza
Scopri la nostra selezione di prodotti senza glutine, pensata per chi soffre di celiachia o sceglie un’alimentazione gluten free più leggera e naturale. Tutti i nostri alimenti sono certificati senza glutine e realizzati in un ambiente controllato al 100%, per garantire massima sicurezza e qualità.
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I Mignon Senza Glutine di Belli Freschi sono gustosi bignè al cioccolato e croccanti cannoli alla crema, pronti per essere assaporati. Una vaschetta con:
- 2 bignè al cioccolato e granella di nocciole
- 3 cannoli alla crema con granella di nocciole
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CELICHIA NON INTRALCI LA MIA VIA! Sei in viaggio e temi di rimanere a stomaco vuoto? Ci pensiamo noi!
Dry Bag - Kit di “sopravvivenza“ per le tue avventure estive
Cosa contiene?- 1 tigella da 4 pezzi
- 1 piadina a spicchi da 4 pezzi
- 1 tigellotto
- 1 pizzetta rossa
- 1 spianatina all'olio
- 1 biscotto classico
- 1 biscotto al cacao
- 1 brownie al cioccolato
- 1 Dry Bag in omaggio --> il colore della Bag sarà scelto dal fato, tra verde, giallo, rosso e nero ;)
La Dry Bag completamente sigillata, isola il contenuto e lo protegge da acqua, neve, umidità, terra, polvere e sabbia. Dispositivi elettronici, abbigliamento, spuntini senza glutine e qualsiasi attrezzatura da viaggio rimangono protetti all'interno!
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Il Salame di Cioccolato Senza Glutine, un classico al quale è fatica rinunciare! Una volta sotto il naso è impossibile resistere a una fetta di salame di cioccolato, che siate bambini o adulti, cederete alla tentazione. Scadenza a 60 giorni
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I Cannoli dolci da riempire Senza Glutine di Belli Freschi sono realizzati con una sfoglia profumata e croccante, cosparsi con un velo di zucchero all'esterno, sono pronti per essere farciti dalle creme più gustose! Scadenza a 60 giorni
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Il nostro panino senza glutine e senza lattosio da 60g è la soluzione perfetta per chi cerca uno spuntino veloce, sicuro e gustoso.
Già pronto da mangiare, senza bisogno di riscaldare o cuocere, è morbido, saporito e confezionato in comoda monoporzione per garantire massima praticità e igiene.
Perfetto da portare a scuola, in ufficio, in viaggio o per i pasti fuori casa, senza rischio di contaminazione.
Una scelta leggera e sicura per celiaci e intolleranti al lattosio. -
Il pangrattato senza glutine è l’alleato perfetto per impanare, gratinare e dare struttura a tantissime ricette, senza rinunciare al sapore. Realizzato con ingredienti certificati e sicuri, è adatto a chi soffre di celiachia e a chi cerca un’alternativa più leggera e digeribile al pangrattato tradizionale.
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La nostra farina senza glutine per dolci è studiata per garantire risultati eccellenti anche senza glutine. Ideale per torte, biscotti, muffin e crostate, assicura impasti soffici, ben lievitati e dal gusto autentico. Pensata per chi è celiaco o intollerante al glutine, è facile da lavorare e adatta a ogni tipo di preparazione dolce. Provala per realizzare dolci fatti in casa che non hanno nulla da invidiare a quelli tradizionali!
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Le nostre tigelle senza glutine e senza lattosio sono perfette per portare in tavola un classico della tradizione emiliana, in una versione sicura e gustosa.
Morbide e pronte da scaldare, si adattano a ogni occasione: aperitivi, buffet, pranzi veloci o cene sfiziose.
Realizzate con ingredienti selezionati e certificati, sono ideali per chi segue una dieta senza glutine o senza lattosio, senza rinunciare al piacere del pane caldo e fragrante. -
Farina per pizza senza glutine: gusto, elasticità e semplicità a casa tua?
La farina per pizza senza glutine è una miscela appositamente studiata per preparare un impasto morbido, gustoso e facilmente lavorabile, anche senza la presenza del glutine. Grazie alla combinazione di farine e addensanti naturali, puoi portare in tavola una pizza fatta in casa fragrante e perfettamente lievitata, adatta a tutti, anche a chi è celiaco.Cos’è la farina per pizza senza glutine?
È un mix bilanciato di ingredienti privi di glutine, che garantisce una resa ottimale nella preparazione della pizza. Le nostre farine per pizza senza glutine contengono:- Farina di riso
- Farina di mais
- Fecola di patate
- Amido di tapioca
- Gomma di xantano o farina di semi di psillio
Come preparare una pizza con farina per pizza senza glutine
Ingredienti per l’impasto:- 500 g di farina per pizza senza glutine Belli Freschi
- 350 ml di acqua tiepida
- 10 g di lievito di birra fresco (o 3 g di secco)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sciogli lievito e zucchero nell’acqua tiepida.
- Versa la farina in una ciotola e aggiungi l’acqua con il lievito.
- Unisci olio e sale, poi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare per 2–3 ore.
- Stendi su teglia unta, condisci a piacere e cuoci in forno statico a 220°C per 15–20 minuti.
È uguale alla farina senza glutine generica?
No. La farina per pizza senza glutine è formulata per ottenere una maggiore elasticità, morbidezza e struttura. Le farine singole (es. riso o mais) da sole non permettono lo stesso risultato.Posso usarla per altri impasti?
Sì! Il nostro preparato è perfetto anche per:- Pizza alta
- Focacce (aumentando leggermente l’acqua)
- Base per pane rustico
Il sapore è simile alla pizza tradizionale?
Molto vicino! Il gusto deriva dal mix usato:- Farina di riso → neutra
- Farina di mais → leggermente dolce
- Grano saraceno → rustica
Posso fare la pizza sottile?
Sì, con alcuni accorgimenti:- Aggiungi un po’ più di acqua
- Stendi con delicatezza su carta forno
- Cuoci su pietra refrattaria o teglia calda per una base croccante
Le dosi cambiano rispetto alla farina classica?
No, le quantità sono simili, ma è importante aumentare l’idratazione: l’impasto senza glutine ha bisogno di più acqua per diventare lavorabile.Quanto tempo ci vuole?
I tempi sono molto simili alla pizza tradizionale:- Preparazione impasto: 15 min
- Lievitazione: 2–3 ore
- Cottura: 15–20 min
Domande frequenti
Posso usare lievito normale? Sì, lievito di birra fresco o secco (verifica che sia senza glutine). Anche il lievito madre gluten free è perfetto per migliorare sapore e digeribilità. La pizza senza glutine è più calorica? A volte sì, perché alcuni mix contengono più amidi e zuccheri rispetto alla farina di grano. Controlla sempre l’etichetta nutrizionale. È adatta ai celiaci? Sì, se certificata senza glutine e prodotta in ambienti controllati (cerca la spiga barrata o la dicitura “senza glutine”). La farina contiene fibre? Dipende dal mix. Alcuni sono arricchiti con psillio, inulina o grano saraceno, che aumentano l’apporto di fibre. È facile da usare anche in casa? Sì! Grazie alle nostre miscele, puoi fare ottima pizza senza glutine anche a casa, con risultati professionali e gusto garantito.In sintesi: perché scegliere la nostra farina per pizza senza glutine
- Mix specifico e bilanciato per pizza e focaccia
- Alta resa, facile lavorazione anche per principianti
- Gusto autentico, consistenza elastica
- Certificata per persone celiache
- Ideale anche per pizza alta e base croccante
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A qualsiasi ora del giorno un bel trancio di pizza margherita senza glutine alto e soffice e tutto si risolleva! Scegli il taglio che preferisci. Scadenza a 40 giorni.
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I fantastici vantaggi della nostra Dry Bag: Protezione Totale: le dry bag sono i supereroi del tuo equipaggiamento! Chiudile bene e dimentica preoccupazioni come acqua, neve, polvere e insetti. Proteggono tutto, dai dispositivi elettronici ai vestiti, anche durante temporali improvvisi. Zero Stress: la chiusura ermetica ti libera dall'ansia di perdere qualcosa o bagnare i tuoi vestiti sotto la pioggia. Più tempo per goderti il viaggio senza pensieri! Super Versatilità: in campeggio, le dry bag sono jolly multifunzione: tengono i vestiti asciutti, fungono da secchielli per l'acqua e proteggono i tuoi spuntini da umidità e insetti. Disponibile in giallo, rosso e verde. Inserisci il colore che preferisci in nota al tuo ordine! ** ATTENZIONE** Questo articolo prevede la sola Dry Bag vuota, non sono presenti prodotti alimentari all'interno!
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Cos'è la farina di riso?
La farina di riso è ottenuta dalla macinazione dei chicchi di riso. È naturalmente senza glutine, quindi perfetta per celiaci e intolleranti.
La farina di riso è senza glutine?
Sì! La farina di riso è naturalmente priva di glutine, adatta a chi soffre di celiachia o segue una dieta gluten free.
Come usare la farina di riso nelle ricette senza glutine?
La farina di riso è molto versatile e si adatta a tantissime preparazioni:
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Dolci e biscotti: dona una consistenza friabile e leggera
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Pane e pizza: da mescolare ad altre farine per un impasto più elastico
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Fritture croccanti: perfetta per tempura e pastelle leggere
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Salse e vellutate: ottimo addensante per besciamella o creme
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Pasta fresca: se combinata con amidi o altre farine, dà ottimi risultati
Si può sostituire la farina di frumento con quella di riso?
Non completamente. La farina di riso non contiene glutine, quindi rende gli impasti più friabili e meno elastici. Per un risultato migliore, è consigliabile mescolarla con altre farine senza glutine (come mais, tapioca o grano saraceno) o con addensanti come gomma di xantano o psillio.
La farina di riso è più leggera e digeribile?
Sì. È tra le farine più leggere e digeribili. È indicata per chi ha problemi intestinali o digestivi, soprattutto nella versione bianca (più povera di fibre).
Usi consigliati della farina di riso:
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Pasticceria: biscotti, crostate, torte, pancake
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Fritture: impanature e pastelle leggere e croccanti
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Pasta fresca: se usata con altre farine
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Salse e creme: come addensante naturale
Posso usarla per preparare crêpes senza glutine?
Sì! La farina di riso è perfetta per ottenere crêpes morbide e leggere.
Ricetta base per crêpes senza glutine:-
100 g di farina di riso
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250 ml di latte (anche vegetale)
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2 uova
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1 pizzico di sale
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1 cucchiaio d’olio o burro fuso
Mescola tutto, lascia riposare 30 minuti e cuoci in padella antiaderente.
La farina di riso ha un sapore neutro?
Sì, ha un gusto delicato e neutro, ideale per dolci, creme, impasti base o per bilanciare farine dal sapore più deciso.
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I prodotti senza glutine sono adatti ai celiaci?
Sì! I prodotti per celiaci devono rispettare standard di produzione molto rigorosi. Belli Freschi ha deciso di specializzarsi in questo settore, con un’offerta 100% gluten free, con prodotti sicuri, certificati e privi di contaminazioni. Ogni ingrediente è selezionato per garantire un’alimentazione serena a chi soffre di celiachia.
Quali tipi di prodotti senza glutine puoi trovare?
La gamma è ampia e sempre in crescita. Offriamo prodotti gluten free per ogni momento della giornata.
- Pane senza glutine: panini
- Dolci senza glutine: biscotti, croissant, torte, muffin, crostatine
- Snack senza glutine: pizzette, spianatine, tigellotti
- Pasti veloci: mezzelune (crescioni), calzoni, torte salate
- Farine per celiaci e basi pronte, per realizzare le ricette che più ami: preparati per pizza, lievitati e pasta; pasta sfoglia, brisée e frolla; pan di spagna, bignè da farcire
- Pizze e focacce senza glutine
Trovi anche, per alcuni prodotti, le versioni integrali.
I prodotti gluten free contengono additivi o conservanti?
Dipende dal prodotto. Alcuni alimenti sono realizzati con ingredienti naturali, senza conservanti né additivi artificiali. Se cerchi un’opzione più pulita, controlla l’etichetta e scegli prodotti con diciture come “senza conservanti” o “clean label”.
I prodotti senza glutine contengono lattosio o uova?
Non tutti. Alcuni prodotti sono anche senza lattosio o senza uova, adatti a chi ha intolleranze multiple. Verifica sempre l’etichetta per assicurarti che siano adatti alle tue esigenze o cerca quelli con doppia certificazione.
Esistono prodotti senza glutine vegani o vegetariani?
Sì! Molti prodotti senza glutine sono adatti a chi segue una dieta vegana o vegetariana. Controlla sempre la lista ingredienti per evitare la presenza di derivati animali.
Posso trovare prodotti senza glutine per ogni pasto?
Certo! Puoi comporre una giornata gluten free completa, con prodotti per
- Colazione: biscotti, fette biscottate, cereali
- Pranzo e cena: pasta, pane, pizze, piadina, tigelle
- Spuntini: snack dolci e salati
- Dessert: dolci da forno, torte pronte, gelati
I prodotti senza glutine si possono congelare?
Sì! Alcuni prodotti come pane, pizze o dolci si prestano bene al congelamento. Segui le istruzioni in etichetta per una conservazione ottimale.
Contengono zuccheri aggiunti o grassi trans?
Alcuni prodotti dolci possono contenere zuccheri o dolcificanti. Ma sono disponibili anche versioni:
- senza zuccheri aggiunti
- senza grassi trans
- a basso contenuto calorico
Perfette per chi segue una dieta più controllata.
I prodotti senza glutine sono adatti ai bambini?
Sì, sono sicuri anche per i più piccoli. Esistono versioni pensate appositamente per i bambini celiaci, con gusti delicati e formati pratici, ideali per scuola o merenda.
I prodotti gluten free sono buoni come quelli tradizionali?
La qualità è cresciuta moltissimo. Oggi i prodotti senza glutine di alta qualità offrono gusto e consistenza molto simili a quelli tradizionali. Pane morbido, biscotti fragranti e pasta al dente, anche senza glutine.
I prodotti per celiaci sono adatti anche per l’uso professionale?
Sì! Offriamo ingredienti senza glutine adatti a ristoranti, panifici, pasticcerie e attività commerciali che vogliono proporre ricette gluten free in totale sicurezza. Contattaci per scoprire le soluzioni professionali personalizzabili.
I prodotti senza glutine sono più delicati?
Alcuni sì, per l’assenza di glutine che dà elasticità. Ma le nuove formulazioni rendono i prodotti sempre più resistenti, pratici da usare e piacevoli da consumare.
✔️ Perché scegliere i nostri prodotti senza glutine?
- Produzione 100% senza glutine
- Certificazioni e controlli rigorosi
- Ampia scelta tra dolce e salato
- Opzioni per vegetariani e intolleranti
- Gusto autentico, senza compromessi
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