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Le nostre crostatine sono preparate con una frolla friabile e profumata, sono una monoporzione perfetta per la colazione o la merenda. Scegli il tuo gusto preferito: Crostatine senza glutine e lattosio, 80gr:
- crema di pistacchio
- confettura di albicocche
- confettura di fragole
- confettura di more
- crema di nocciola
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A qualsiasi ora del giorno un bel trancio di pizza margherita senza glutine alto e soffice e tutto si risolleva! Scegli il taglio che preferisci. Scadenza a 40 giorni.
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Belli Svegli! La Brioche senza glutine e senza lattosio Belli Freschi, l'ideale per un dolce risveglio. Ampia scelta di gusti per la farcitura, seleziona la tua preferita. Scadenza a 150 giorni.
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Le nostre tigelle senza glutine e senza lattosio sono perfette per portare in tavola un classico della tradizione emiliana, in una versione sicura e gustosa.
Morbide e pronte da scaldare, si adattano a ogni occasione: aperitivi, buffet, pranzi veloci o cene sfiziose.
Realizzate con ingredienti selezionati e certificati, sono ideali per chi segue una dieta senza glutine o senza lattosio, senza rinunciare al piacere del pane caldo e fragrante. -
La nostra piadina senza glutine e senza lattosio, fresca e pronta da scaldare, è perfetta per preparare in pochi minuti piatti gustosi e sicuri.
Realizzata con ingredienti selezionati e certificati, è ideale per celiaci e intolleranti al lattosio, mantenendo la morbidezza e il sapore autentico della piadina tradizionale.
Istruzioni d’uso
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Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
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Riscalda la piadina 1-2 minuti per lato, finché diventa calda e morbida.
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Farcisci a piacere e servila subito.
Idee ricetta
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Classica romagnola: prosciutto crudo, rucola e squacquerone senza lattosio.
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Vegetariana: hummus, zucchine grigliate e pomodorini.
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Dolce: crema spalmabile senza glutine e fragole fresche.
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Base rotonda senza glutine e senza lattosio, fresca da frigo e pronta all’uso, ideale per ricette dolci e salate.
Già arrotolata con carta da forno, è pratica e veloce: perfetta per torte rustiche, strudel, quiche, crostate salate e dolci farciti.
Grazie alla sua consistenza morbida e lavorabile, si adatta facilmente a diverse preparazioni.Istruzioni d’uso
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Togli la pasta sfoglia dal frigorifero 20-25 minuti prima dell’uso.
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Srotolala sulla teglia mantenendo la carta da forno in dotazione.
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Farcisci a piacere con ingredienti dolci o salati.
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Cuoci in forno preriscaldato a 200°C fino a doratura (circa 25-30 min).
Idee ricetta
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Torta salata vegetariana: farcisci con zucchine, pomodorini e ricotta senza lattosio.
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Strudel di mele: riempi con mele, uvetta e cannella.
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Rustici veloci: taglia a spicchi, farcisci con prosciutto cotto senza glutine e formaggio senza lattosio, arrotola e inforna.
💡 Consiglio: per un risultato più dorato, spennella la superficie con uovo sbattuto o bevanda vegetale prima della cottura.
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Il nostro preparato per crema pasticcera è certificato senza glutine, perfetto per farcire dolci, bignè, crostate, torte e dessert al cucchiaio. Si prepara in pochi minuti, senza bisogno di cottura, ed è ideale per chi cerca una crema pasticcera cremosa, liscia e dal gusto autentico, anche senza glutine. Basta aggiungere acqua latte freddo, mescolare e gustare: semplice, veloce e sempre perfetta. Adatta anche per pasticceria casalinga o professionale. Nessuna rinuncia, solo dolcezza!
Facile e veloce da usare: basta disperdere il preparato in acqua con una frusta fino a completo scioglimento, lasciare riposare 10–15 minuti e la crema è pronta! Il risultato è una crema liscia, densa e vellutata, dal gusto autentico, perfetta anche per pasticceria professionale.
Conservabile fino a 5 giorni in frigorifero a 4°C, per una gestione pratica e sicura. Nessuna cottura necessaria, solo il piacere di una crema golosa e gluten free. -
Il nostro lievito istantaneo è certificato senza glutine e perfetto per preparazioni dolci e salate senza tempi di attesa. Ideale per torte, muffin, biscotti, pancake, focacce veloci e piadine, è studiato per garantire una lievitazione rapida e omogenea. Funziona alla perfezione con tutte le farine senza glutine e non necessita di tempi di riposo: basta aggiungerlo all’impasto e infornare. Sicuro per celiaci, leggero, pratico e versatile!
Il lievito istantaneo è senza glutine?
Sì, se certificato. Non tutti lo sono: verifica sempre l’etichetta. Il nostro è certificato senza glutine.A cosa serve?
È perfetto per dolci, torte salate, biscotti, pancake e focacce senza glutine, perché non richiede lievitazione.Si può usare per fare il pane?
Solo per pani veloci come piadine o focacce. Per pane tradizionale meglio usare lievito di birra o lievito madre.Con quali farine funziona?
Con tutte le farine senza glutine, come riso, mais, grano saraceno, tapioca e mix gluten free.Può sostituire il lievito di birra?
Solo in alcune ricette. 1 bustina (16 g) = circa 25 g di lievito fresco, ma senza necessità di lievitazione.È adatto anche a ricette salate?
Sì! Ideale per focacce veloci, cracker, torte salate, pancake salati senza glutine.Ha un effetto diverso dal lievito di birra?
Sì, agisce subito in cottura, mentre il lievito di birra richiede tempi lunghi di lievitazione.È sicuro per celiaci e intolleranti?
Sì, se certificato. Il nostro lievito è senza glutine e non contiene lattosio.Come conservarlo?
In luogo fresco e asciutto. Dura 12–24 mesi. Una volta aperto, richiudi bene la confezione. -
Cos'è la farina di riso?
La farina di riso è ottenuta dalla macinazione dei chicchi di riso. È naturalmente senza glutine, quindi perfetta per celiaci e intolleranti.
La farina di riso è senza glutine?
Sì! La farina di riso è naturalmente priva di glutine, adatta a chi soffre di celiachia o segue una dieta gluten free.
Come usare la farina di riso nelle ricette senza glutine?
La farina di riso è molto versatile e si adatta a tantissime preparazioni:
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Dolci e biscotti: dona una consistenza friabile e leggera
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Pane e pizza: da mescolare ad altre farine per un impasto più elastico
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Fritture croccanti: perfetta per tempura e pastelle leggere
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Salse e vellutate: ottimo addensante per besciamella o creme
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Pasta fresca: se combinata con amidi o altre farine, dà ottimi risultati
Si può sostituire la farina di frumento con quella di riso?
Non completamente. La farina di riso non contiene glutine, quindi rende gli impasti più friabili e meno elastici. Per un risultato migliore, è consigliabile mescolarla con altre farine senza glutine (come mais, tapioca o grano saraceno) o con addensanti come gomma di xantano o psillio.
La farina di riso è più leggera e digeribile?
Sì. È tra le farine più leggere e digeribili. È indicata per chi ha problemi intestinali o digestivi, soprattutto nella versione bianca (più povera di fibre).
Usi consigliati della farina di riso:
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Pasticceria: biscotti, crostate, torte, pancake
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Fritture: impanature e pastelle leggere e croccanti
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Pasta fresca: se usata con altre farine
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Salse e creme: come addensante naturale
Posso usarla per preparare crêpes senza glutine?
Sì! La farina di riso è perfetta per ottenere crêpes morbide e leggere.
Ricetta base per crêpes senza glutine:-
100 g di farina di riso
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250 ml di latte (anche vegetale)
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2 uova
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1 pizzico di sale
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1 cucchiaio d’olio o burro fuso
Mescola tutto, lascia riposare 30 minuti e cuoci in padella antiaderente.
La farina di riso ha un sapore neutro?
Sì, ha un gusto delicato e neutro, ideale per dolci, creme, impasti base o per bilanciare farine dal sapore più deciso.
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Farina senza glutine per pasta fresca fatta in casa – tradizione e gusto senza compromessi
La nostra farina senza glutine per pasta è la scelta perfetta per chi ama preparare in casa tagliatelle, ravioli, lasagne e ogni tipo di pasta fresca. Studiata per garantire elasticità e lavorabilità eccellenti anche senza glutine, consente di ottenere sfoglie sottili, consistenti e dal sapore autentico. Pensata appositamente per celiaci e per chi segue una dieta gluten free, è ideale per riscoprire la tradizione della pasta fatta a mano senza rinunce. Porta in tavola la qualità e il gusto della vera pasta italiana, ma 100% senza glutine!🍝 Ricetta base per pasta fresca con uova (senza glutine)
Realizza una pasta fatta in casa dal gusto autentico con la nostra farina senza glutine, seguendo questa semplice ricetta:
Ingredienti:
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Preparato per pasta senza glutine: 1000 g
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Uova intere: 700 g
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Olio extravergine d’oliva: 20 g
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Sale fino: 2 g
Procedimento:
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Impastare tutti gli ingredienti per circa 5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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Dividere l’impasto e lavorarlo con la sfogliatrice, partendo dallo spessore più largo.
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Ripiegare la sfoglia su sé stessa nei primi passaggi per dare struttura ed elasticità.
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Continuare a ridurre lo spessore fino a ottenere quello desiderato.
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Tagliare nel formato scelto: tagliatelle, fettuccine, lasagne o ravioli.
👉 Perfetta per chi cerca una pasta fresca senza glutine che non rinuncia a consistenza ed elasticità, proprio come quella tradizionale!
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La nostra farina senza glutine per dolci è studiata per garantire risultati eccellenti anche senza glutine. Ideale per torte, biscotti, muffin e crostate, assicura impasti soffici, ben lievitati e dal gusto autentico. Pensata per chi è celiaco o intollerante al glutine, è facile da lavorare e adatta a ogni tipo di preparazione dolce. Provala per realizzare dolci fatti in casa che non hanno nulla da invidiare a quelli tradizionali!
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Farina per pizza senza glutine: gusto, elasticità e semplicità a casa tua?
La farina per pizza senza glutine è una miscela appositamente studiata per preparare un impasto morbido, gustoso e facilmente lavorabile, anche senza la presenza del glutine. Grazie alla combinazione di farine e addensanti naturali, puoi portare in tavola una pizza fatta in casa fragrante e perfettamente lievitata, adatta a tutti, anche a chi è celiaco.Cos’è la farina per pizza senza glutine?
È un mix bilanciato di ingredienti privi di glutine, che garantisce una resa ottimale nella preparazione della pizza. Le nostre farine per pizza senza glutine contengono:- Farina di riso
- Farina di mais
- Fecola di patate
- Amido di tapioca
- Gomma di xantano o farina di semi di psillio
Come preparare una pizza con farina per pizza senza glutine
Ingredienti per l’impasto:- 500 g di farina per pizza senza glutine Belli Freschi
- 350 ml di acqua tiepida
- 10 g di lievito di birra fresco (o 3 g di secco)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sciogli lievito e zucchero nell’acqua tiepida.
- Versa la farina in una ciotola e aggiungi l’acqua con il lievito.
- Unisci olio e sale, poi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare per 2–3 ore.
- Stendi su teglia unta, condisci a piacere e cuoci in forno statico a 220°C per 15–20 minuti.
È uguale alla farina senza glutine generica?
No. La farina per pizza senza glutine è formulata per ottenere una maggiore elasticità, morbidezza e struttura. Le farine singole (es. riso o mais) da sole non permettono lo stesso risultato.Posso usarla per altri impasti?
Sì! Il nostro preparato è perfetto anche per:- Pizza alta
- Focacce (aumentando leggermente l’acqua)
- Base per pane rustico
Il sapore è simile alla pizza tradizionale?
Molto vicino! Il gusto deriva dal mix usato:- Farina di riso → neutra
- Farina di mais → leggermente dolce
- Grano saraceno → rustica
Posso fare la pizza sottile?
Sì, con alcuni accorgimenti:- Aggiungi un po’ più di acqua
- Stendi con delicatezza su carta forno
- Cuoci su pietra refrattaria o teglia calda per una base croccante
Le dosi cambiano rispetto alla farina classica?
No, le quantità sono simili, ma è importante aumentare l’idratazione: l’impasto senza glutine ha bisogno di più acqua per diventare lavorabile.Quanto tempo ci vuole?
I tempi sono molto simili alla pizza tradizionale:- Preparazione impasto: 15 min
- Lievitazione: 2–3 ore
- Cottura: 15–20 min
Domande frequenti
Posso usare lievito normale? Sì, lievito di birra fresco o secco (verifica che sia senza glutine). Anche il lievito madre gluten free è perfetto per migliorare sapore e digeribilità. La pizza senza glutine è più calorica? A volte sì, perché alcuni mix contengono più amidi e zuccheri rispetto alla farina di grano. Controlla sempre l’etichetta nutrizionale. È adatta ai celiaci? Sì, se certificata senza glutine e prodotta in ambienti controllati (cerca la spiga barrata o la dicitura “senza glutine”). La farina contiene fibre? Dipende dal mix. Alcuni sono arricchiti con psillio, inulina o grano saraceno, che aumentano l’apporto di fibre. È facile da usare anche in casa? Sì! Grazie alle nostre miscele, puoi fare ottima pizza senza glutine anche a casa, con risultati professionali e gusto garantito.In sintesi: perché scegliere la nostra farina per pizza senza glutine
- Mix specifico e bilanciato per pizza e focaccia
- Alta resa, facile lavorazione anche per principianti
- Gusto autentico, consistenza elastica
- Certificata per persone celiache
- Ideale anche per pizza alta e base croccante
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Il nostro panino senza glutine e senza lattosio da 60g è la soluzione perfetta per chi cerca uno spuntino veloce, sicuro e gustoso.
Già pronto da mangiare, senza bisogno di riscaldare o cuocere, è morbido, saporito e confezionato in comoda monoporzione per garantire massima praticità e igiene.
Perfetto da portare a scuola, in ufficio, in viaggio o per i pasti fuori casa, senza rischio di contaminazione.
Una scelta leggera e sicura per celiaci e intolleranti al lattosio. -
La nostra Base Focaccia Senza Glutine è l’ideale per dare spazio alla tua creatività in cucina. Puoi utilizzarla come base da arricchire con i tuoi ingredienti preferiti e cuocere direttamente, oppure tagliarla e farcirla successivamente alla cottura per creare sfiziose focacce ripiene. Perfetta per ogni occasione, è leggera, soffice e pronta per essere personalizzata secondo i tuoi gusti. La soluzione versatile per portare in tavola tutto il sapore della tradizione, senza glutine. Scopri la comodità di avere una focaccia pronta all’uso che si adatta alle tue esigenze! 130 gr. Scadenza a 120 giorni.
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I fantastici vantaggi della nostra Dry Bag: Protezione Totale: le dry bag sono i supereroi del tuo equipaggiamento! Chiudile bene e dimentica preoccupazioni come acqua, neve, polvere e insetti. Proteggono tutto, dai dispositivi elettronici ai vestiti, anche durante temporali improvvisi. Zero Stress: la chiusura ermetica ti libera dall'ansia di perdere qualcosa o bagnare i tuoi vestiti sotto la pioggia. Più tempo per goderti il viaggio senza pensieri! Super Versatilità: in campeggio, le dry bag sono jolly multifunzione: tengono i vestiti asciutti, fungono da secchielli per l'acqua e proteggono i tuoi spuntini da umidità e insetti. Disponibile in giallo, rosso e verde. Inserisci il colore che preferisci in nota al tuo ordine! ** ATTENZIONE** Questo articolo prevede la sola Dry Bag vuota, non sono presenti prodotti alimentari all'interno!
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CELICHIA NON INTRALCI LA MIA VIA! Sei in viaggio e temi di rimanere a stomaco vuoto? Ci pensiamo noi!
Dry Bag - Kit di “sopravvivenza“ per le tue avventure estive
Cosa contiene?- 1 tigella da 4 pezzi
- 1 piadina a spicchi da 4 pezzi
- 1 tigellotto
- 1 pizzetta rossa
- 1 spianatina all'olio
- 1 biscotto classico
- 1 biscotto al cacao
- 1 brownie al cioccolato
- 1 Dry Bag in omaggio --> il colore della Bag sarà scelto dal fato, tra verde, giallo, rosso e nero ;)
La Dry Bag completamente sigillata, isola il contenuto e lo protegge da acqua, neve, umidità, terra, polvere e sabbia. Dispositivi elettronici, abbigliamento, spuntini senza glutine e qualsiasi attrezzatura da viaggio rimangono protetti all'interno!
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Le Crostate Senza Glutine e Lattosio di Belli Freschi sono preparate con una frolla friabile e profumata e con abbondante farcitura. Scegli il gusto che preferisci:
- crema al limone
- albicocca
- mora
- crema di nocciola
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Una spianatina, focaccina, pizza bianca - insomma la puoi chiamare come preferisci - è sempre lei. Semplice e morbida, una merenda senza glutine e lattosio perfetta fuori e dentro casa. Perfetta anche per essere farcita. 65gr Scadenza a 50 giorni.
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La pizza senza glutine e senza lattosio è la soluzione ideale per chi soffre di celiachia e intolleranza al lattosio, ma non vuole rinunciare al gusto e alla morbidezza della pizza tradizionale. Semplice, fragrante e sicura, in monoporzione da 80gr: è perfetta come merenda salata pronta da consumare ovunque.
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I Crumiri sono dei biscotti tipici piemontesi, croccanti e profumati sono ottimi per essere inzuppati nel cappuccino. Scadenza a 150 giorni.
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Le Ciambelle Senza Glutine di Belli Freschi sono morbide e delicate, ideali per la colazione e per la merenda. Scegli il gusto che preferisci! Variegata - bicolore Mandorle Yogurt e Frutti di Bosco Cocco Cacao Noci e Cioccolato Scadenza a 90 giorni
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I Cannoli dolci da riempire Senza Glutine di Belli Freschi sono realizzati con una sfoglia profumata e croccante, cosparsi con un velo di zucchero all'esterno, sono pronti per essere farciti dalle creme più gustose! Scadenza a 60 giorni
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I Bignè senza glutine da farcire sono leggeri e soffici, con un impasto dall'ampia alveolatura sono pronti ad accogliere le farciture più svariate: da un aperitivo salato, al classico bignè ripieno di crema dolce. Scadenza a 90 giorni
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Il Pan di Spagna di Belli Freschi Senza Glutine e Senza Lattosio è soffice e profumato, perfetto per le tue creazioni di pasticceria. Abbiamo due versioni: 160gr per un diametro di 18 cm 400gr per un diametro di 24cm Scadenza a 120 giorni
Spedizioni Gratuite per tutti gli ordini sopra i 50€
Prodotti senza Glutine, da oggi c’è anche un’altra Romagna nella tradizione culinaria d’eccellenza, ovviamente, Gluten Free.
BELLI FRESCHI SRL
Via Savio, 41/43 (Z.A. Valbiano)
47027 – Sarsina (FC)
Tel. +39 0547 315 489
Email. info@bellifreschi.it
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