Prodotti senza glutine: gusto, sicurezza e varietà per ogni esigenza
Scopri la nostra selezione di prodotti senza glutine, pensata per chi soffre di celiachia o sceglie un’alimentazione gluten free più leggera e naturale. Tutti i nostri alimenti sono certificati senza glutine e realizzati in un ambiente controllato al 100%, per garantire massima sicurezza e qualità.
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La piadina senza glutine è la risposta perfetta per chi è celiaco o per chi desidera evitare il glutine, senza rinunciare al sapore genuino della piadina romagnola. Preparata con farine alternative e ingredienti selezionati, mantiene una consistenza morbida e flessibile, perfetta da farcire con ingredienti dolci o salati.
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CELICHIA NON INTRALCI LA MIA VIA! Sei in viaggio e temi di rimanere a stomaco vuoto? Ci pensiamo noi!
Dry Bag - Kit di “sopravvivenza“ per le tue avventure estive
Cosa contiene?- 1 tigella da 4 pezzi
- 1 piadina a spicchi da 4 pezzi
- 1 tigellotto
- 1 pizzetta rossa
- 1 spianatina all'olio
- 1 biscotto classico
- 1 biscotto al cacao
- 1 brownie al cioccolato
- 1 Dry Bag in omaggio --> il colore della Bag sarà scelto dal fato, tra verde, giallo, rosso e nero ;)
La Dry Bag completamente sigillata, isola il contenuto e lo protegge da acqua, neve, umidità, terra, polvere e sabbia. Dispositivi elettronici, abbigliamento, spuntini senza glutine e qualsiasi attrezzatura da viaggio rimangono protetti all'interno!
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Il Pan di Spagna di Belli Freschi Senza Glutine e Senza Lattosio è soffice e profumato, perfetto per le tue creazioni di pasticceria. Abbiamo due versioni: 160gr per un diametro di 18 cm 400gr per un diametro di 24cm Scadenza a 120 giorni
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Le Crostate Senza Glutine e Lattosio di Belli Freschi sono preparate con una frolla friabile e profumata e con abbondante farcitura. Scegli il gusto che preferisci:
- crema al limone
- albicocca
- mora
- crema di nocciola
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A qualsiasi ora del giorno un bel trancio di pizza margherita senza glutine alto e soffice e tutto si risolleva! Scegli il taglio che preferisci. Scadenza a 40 giorni.
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Un piatto assortito di salatini di pasta sfoglia senza glutine: un bastoncino di pasta, un baby tortina salata alle erbe, un rustico ai wurstel, due pizzette e un mini calzone cotto e formaggio. Cosa chiedere di più? Apparecchia la tavola, scalda i salati e la convivialità è tratta! Scadenza a 60 giorni.
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Farina senza glutine per pasta fresca fatta in casa – tradizione e gusto senza compromessi
La nostra farina senza glutine per pasta è la scelta perfetta per chi ama preparare in casa tagliatelle, ravioli, lasagne e ogni tipo di pasta fresca. Studiata per garantire elasticità e lavorabilità eccellenti anche senza glutine, consente di ottenere sfoglie sottili, consistenti e dal sapore autentico. Pensata appositamente per celiaci e per chi segue una dieta gluten free, è ideale per riscoprire la tradizione della pasta fatta a mano senza rinunce. Porta in tavola la qualità e il gusto della vera pasta italiana, ma 100% senza glutine!🍝 Ricetta base per pasta fresca con uova (senza glutine)
Realizza una pasta fatta in casa dal gusto autentico con la nostra farina senza glutine, seguendo questa semplice ricetta:
Ingredienti:
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Preparato per pasta senza glutine: 1000 g
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Uova intere: 700 g
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Olio extravergine d’oliva: 20 g
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Sale fino: 2 g
Procedimento:
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Impastare tutti gli ingredienti per circa 5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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Dividere l’impasto e lavorarlo con la sfogliatrice, partendo dallo spessore più largo.
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Ripiegare la sfoglia su sé stessa nei primi passaggi per dare struttura ed elasticità.
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Continuare a ridurre lo spessore fino a ottenere quello desiderato.
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Tagliare nel formato scelto: tagliatelle, fettuccine, lasagne o ravioli.
👉 Perfetta per chi cerca una pasta fresca senza glutine che non rinuncia a consistenza ed elasticità, proprio come quella tradizionale!
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La nostra farina senza glutine per dolci è studiata per garantire risultati eccellenti anche senza glutine. Ideale per torte, biscotti, muffin e crostate, assicura impasti soffici, ben lievitati e dal gusto autentico. Pensata per chi è celiaco o intollerante al glutine, è facile da lavorare e adatta a ogni tipo di preparazione dolce. Provala per realizzare dolci fatti in casa che non hanno nulla da invidiare a quelli tradizionali!
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Farina per pizza senza glutine: gusto, elasticità e semplicità a casa tua?
La farina per pizza senza glutine è una miscela appositamente studiata per preparare un impasto morbido, gustoso e facilmente lavorabile, anche senza la presenza del glutine. Grazie alla combinazione di farine e addensanti naturali, puoi portare in tavola una pizza fatta in casa fragrante e perfettamente lievitata, adatta a tutti, anche a chi è celiaco.Cos’è la farina per pizza senza glutine?
È un mix bilanciato di ingredienti privi di glutine, che garantisce una resa ottimale nella preparazione della pizza. Le nostre farine per pizza senza glutine contengono:- Farina di riso
- Farina di mais
- Fecola di patate
- Amido di tapioca
- Gomma di xantano o farina di semi di psillio
Come preparare una pizza con farina per pizza senza glutine
Ingredienti per l’impasto:- 500 g di farina per pizza senza glutine Belli Freschi
- 350 ml di acqua tiepida
- 10 g di lievito di birra fresco (o 3 g di secco)
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sciogli lievito e zucchero nell’acqua tiepida.
- Versa la farina in una ciotola e aggiungi l’acqua con il lievito.
- Unisci olio e sale, poi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare per 2–3 ore.
- Stendi su teglia unta, condisci a piacere e cuoci in forno statico a 220°C per 15–20 minuti.
È uguale alla farina senza glutine generica?
No. La farina per pizza senza glutine è formulata per ottenere una maggiore elasticità, morbidezza e struttura. Le farine singole (es. riso o mais) da sole non permettono lo stesso risultato.Posso usarla per altri impasti?
Sì! Il nostro preparato è perfetto anche per:- Pizza alta
- Focacce (aumentando leggermente l’acqua)
- Base per pane rustico
Il sapore è simile alla pizza tradizionale?
Molto vicino! Il gusto deriva dal mix usato:- Farina di riso → neutra
- Farina di mais → leggermente dolce
- Grano saraceno → rustica
Posso fare la pizza sottile?
Sì, con alcuni accorgimenti:- Aggiungi un po’ più di acqua
- Stendi con delicatezza su carta forno
- Cuoci su pietra refrattaria o teglia calda per una base croccante
Le dosi cambiano rispetto alla farina classica?
No, le quantità sono simili, ma è importante aumentare l’idratazione: l’impasto senza glutine ha bisogno di più acqua per diventare lavorabile.Quanto tempo ci vuole?
I tempi sono molto simili alla pizza tradizionale:- Preparazione impasto: 15 min
- Lievitazione: 2–3 ore
- Cottura: 15–20 min
Domande frequenti
Posso usare lievito normale? Sì, lievito di birra fresco o secco (verifica che sia senza glutine). Anche il lievito madre gluten free è perfetto per migliorare sapore e digeribilità. La pizza senza glutine è più calorica? A volte sì, perché alcuni mix contengono più amidi e zuccheri rispetto alla farina di grano. Controlla sempre l’etichetta nutrizionale. È adatta ai celiaci? Sì, se certificata senza glutine e prodotta in ambienti controllati (cerca la spiga barrata o la dicitura “senza glutine”). La farina contiene fibre? Dipende dal mix. Alcuni sono arricchiti con psillio, inulina o grano saraceno, che aumentano l’apporto di fibre. È facile da usare anche in casa? Sì! Grazie alle nostre miscele, puoi fare ottima pizza senza glutine anche a casa, con risultati professionali e gusto garantito.In sintesi: perché scegliere la nostra farina per pizza senza glutine
- Mix specifico e bilanciato per pizza e focaccia
- Alta resa, facile lavorazione anche per principianti
- Gusto autentico, consistenza elastica
- Certificata per persone celiache
- Ideale anche per pizza alta e base croccante
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Il Calzone senza glutine e senza lattosio è ottimo per un pasto veloce e pieno di gusto. Scegli il gusto che preferisci! Scadenza a 60 giorni
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Il Salame di Cioccolato Senza Glutine, un classico al quale è fatica rinunciare! Una volta sotto il naso è impossibile resistere a una fetta di salame di cioccolato, che siate bambini o adulti, cederete alla tentazione. Scadenza a 60 giorni
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I Mignon Senza Glutine di Belli Freschi sono gustosi bignè al cioccolato e croccanti cannoli alla crema, pronti per essere assaporati. Una vaschetta con:
- 2 bignè al cioccolato e granella di nocciole
- 3 cannoli alla crema con granella di nocciole
