Prodotti senza glutine: gusto, sicurezza e varietà per ogni esigenza
Scopri la nostra selezione di prodotti senza glutine, pensata per chi soffre di celiachia o sceglie un’alimentazione gluten free più leggera e naturale. Tutti i nostri alimenti sono certificati senza glutine e realizzati in un ambiente controllato al 100%, per garantire massima sicurezza e qualità.
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La piadina senza glutine è la risposta perfetta per chi è celiaco o per chi desidera evitare il glutine, senza rinunciare al sapore genuino della piadina romagnola. Preparata con farine alternative e ingredienti selezionati, mantiene una consistenza morbida e flessibile, perfetta da farcire con ingredienti dolci o salati.
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Il tigellotto senza glutine è una tigella gigante, un buon sostituto al classico panino. Scadenza a 120 giorni.
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Le Piadotte Senza Glutine sono piccole piadine spesse dal diametro contenuto, perfette per chi cerca un'alternativa senza glutine alla classica piadina. Ideali per uno snack veloce o come base per creare piadine farcite con i tuoi ingredienti preferiti. Ogni confezione contiene 2 piadine, facili da preparare e adatte a chi ha esigenze alimentari specifiche. Scadenza a 90 giorni.
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La Mezzaluna corrisponde al crescione o cassone, la denominazione varia a seconda della località, prodotto culinario tipico della tradizione romagnola. E' il pasto emblematico di ogni chiosco romagnolo che si rispetti, noi lo presentiamo in versione senza glutine e senza lattosio per offrire ai nostri clienti il sapore della tradizione. Scegli il gusto che preferisci! Scadenza a 50 giorni.
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Le Spicchiette Belli Freschi sono 8 pratici spicchi di piadina senza glutine già pronti all’uso, perfetti per chi vuole uno snack veloce, goloso e senza pensieri.
Morbidi, versatili e subito farcibili, sono l’idea ideale per un aperitivo lampo, una merenda salata o un buffet immediato.
Zero sprechi, zero fatica: solo gusto autentico e comodità totale.
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Il Calzone senza glutine e senza lattosio è ottimo per un pasto veloce e pieno di gusto. Scegli il gusto che preferisci! Scadenza a 60 giorni
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Le tigelle sono disponibili senza glutine e anche senza lattosio. Sono un tipico sostituto del pane di origine emiliana, un altro cavallo di battaglia di Belli Freschi. Versatili e gustose, le tigelle sono pronte per essere scaldate e farcite a piacere. Scadenza a 90/120 giorni.
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Il pancarrè senza glutine è l’alternativa perfetta per chi è celiaco o intollerante al glutine e desidera un pane morbido, fragrante e pratico. Con una consistenza soffice e un gusto equilibrato, è ideale per preparare toast, panini, bruschette o semplicemente da gustare al naturale.
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Il pangrattato senza glutine è l’alleato perfetto per impanare, gratinare e dare struttura a tantissime ricette, senza rinunciare al sapore. Realizzato con ingredienti certificati e sicuri, è adatto a chi soffre di celiachia e a chi cerca un’alternativa più leggera e digeribile al pangrattato tradizionale.
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I Muffin senza glutine e lattosio di Belli Freschi sono soffici e delicati, perfetti per la colazione o una merenda fuori casa. Scegli il tuo gusto preferito:
- Alle gocce di cioccolato
- Al cacao e gocce di cioccolato
- Ai mirtilli
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La brioche integrale ai frutti di bosco senza glutine, per una colazione piena di fibre. Scadenza a 150 giorni.
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Belli Svegli!
Inizia la giornata con la Brioche senza glutine Belli Freschi, pensata per un dolce risveglio in totale sicurezza.
Ogni brioche è confezionata in comode monoporzioni, perfette da portare ovunque e proteggere da ogni rischio di contaminazione. Basta forare leggermente il sacchetto e riscaldarla in microonde per gustarla calda e fragrante, anche fuori casa.Disponibile in diversi gusti di farcitura, la nostra brioche è ideale per colazioni, pause dolci o merende sicure.
Scadenza: 150 giorni.
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La pizza al taglio senza glutine e senza lattosio è la scelta perfetta per chi cerca gusto e sicurezza, senza rinunciare alla praticità.
Alta, soffice e ricca di sapore, è pronta da scaldare e servire in pochi minuti. Ideale per una pausa pranzo veloce, una cena informale o uno spuntino sfizioso, anche fuori casa.
Scadenza a 40 giorni. 
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Le crepes senza glutine sono pronte per essere farcite a piacere, ideali per colazione o come dolce dopo un pasto.. non stancano mai! Scadenza a 60 giorni.
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La nostra base pizza senza glutine e senza lattosio è l’alleata perfetta per una pizza fatta in casa buona, sicura e velocissima da preparare.
Già stesa in formato rotondo e fornita di pratico piatto in alluminio da forno, è pronta per essere condita e infornata senza bisogno di ulteriori preparazioni.
Realizzata con ingredienti selezionati e certificati, è ideale per celiaci e intolleranti al lattosio, garantendo gusto e leggerezza in ogni morso. Una base pizza senza glutine comparabile a quelle glutinose, per gusto e dimensione! -
Le nostre crostatine sono preparate con una frolla friabile e profumata, sono una monoporzione perfetta per la colazione o la merenda. Scegli il tuo gusto preferito: Crostatine senza glutine, 100gr
- crema di cacao
- crema di limone
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I biscotti senza glutine sono la scelta ideale per chi soffre di celiachia o desidera ridurre il consumo di glutine senza rinunciare al gusto. Croccanti, profumati e ricchi di sapore, sono perfetti per ogni momento della giornata: dalla colazione alla pausa dolce.
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I Vol au Vent Senza Glutine di Belli Freschi sono la soluzione ideale per creare un antipasto o aperitivo sfizioso. Una sfoglia delicata e fragrante per accogliere i condimenti più fantasiosi, per stuzzichini sia dolci che salati. Scadenza a 60 giorni.
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I rustici senza glutine sono deliziosi stuzzichini salati, pensati per chi vuole godersi un aperitivo, un buffet o una festa senza preoccupazioni. Realizzati con farine senza glutine, sono perfetti per i celiaci ma apprezzati da tutti, grazie alla pasta sfoglia friabile e al sapore ricco e autentico.
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Un piatto assortito di salatini di pasta sfoglia senza glutine: un bastoncino di pasta, un baby tortina salata alle erbe, un rustico ai wurstel, due pizzette e un mini calzone cotto e formaggio. Cosa chiedere di più? Apparecchia la tavola, scalda i salati e la convivialità è tratta! Scadenza a 60 giorni.
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Le Piadellette Senza Glutine sono piadine sottili, morbide e leggere, dal diametro piccolo, ideali per creare piadine farcite in modo rapido e pratico. Ogni confezione contiene 4 piadellette, facili da scaldare e perfette per chi cerca una soluzione senza glutine per i propri pasti veloci. Ideali per pranzi leggeri o aperitivi, le Piadellette Senza Glutine sono preparate con ingredienti selezionati per garantire un gusto autentico e una consistenza croccante. Scadenza a 90 giorni.
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I Mignon Senza Glutine di Belli Freschi sono gustosi bignè al cioccolato e croccanti cannoli alla crema, pronti per essere assaporati. Una vaschetta con:
- 2 bignè al cioccolato e granella di nocciole
- 3 cannoli alla crema con granella di nocciole
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I bignè farciti freschi di Belli Freschi sono pronti per essere gustati, la confezione comprende 6 pezzi con due differenti farciture per soddisfare il palato di tutti: il primo - ripieno di crema al cacao, con glassa al cioccolato e coperto con granella di nocciole; il secondo - ripieno di crema pasticcera, glassato al cioccolato bianco con granella di pistacchio. Scadenza a 30 giorni.
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Il Salame di Cioccolato Senza Glutine, un classico al quale è fatica rinunciare! Una volta sotto il naso è impossibile resistere a una fetta di salame di cioccolato, che siate bambini o adulti, cederete alla tentazione. Scadenza a 60 giorni
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Cos'è la pasta frolla senza glutine?
La pasta frolla senza glutine è una variante della tradizionale pasta frolla, realizzata utilizzando farine prive di glutine al posto della classica farina di frumento. Questa preparazione è ideale per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, ma può essere apprezzata da chiunque desideri una dieta gluten-free.
Quali farine sono contenute nella pasta frolla senza glutine?
Per preparare la pasta frolla senza glutine, si utilizzano diverse combinazioni di farine e amidi. Una miscela comune prevede:
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Farina di riso: dal sapore neutro e dalla consistenza fine.
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Amido di mais (maizena) o fecola di patate: per conferire leggerezza all'impasto.
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Farina di mais: per aggiungere friabilità e un sapore caratteristico.
Le proporzioni possono variare, ma una combinazione tipica potrebbe essere 60% farina di riso, 30% amido e 10% farina di mais. È possibile personalizzare la miscela in base ai gusti e alle esigenze.
La pasta frolla è senza glutine morbida e friabile?
Sì, se preparata correttamente, la pasta frolla senza glutine può risultare sia morbida che friabile. L'assenza di glutine rende l'impasto meno elastico, ma con le giuste proporzioni di ingredienti e tecniche di lavorazione, si ottiene una consistenza molto simile a quella della pasta frolla tradizionale.
Posso usare la pasta frolla senza glutine per fare crostate e biscotti?
Assolutamente sì. La pasta frolla senza glutine è ideale per la preparazione di crostate, biscotti e altre delizie da forno. Puoi utilizzarla come faresti con la pasta frolla tradizionale, adattando eventualmente i tempi di cottura in base alla ricetta specifica.
La pasta frolla senza glutine è più difficile da lavorare rispetto a quella tradizionale?
L'assenza di glutine può rendere l'impasto meno elastico e più delicato da maneggiare. Tuttavia, con l'esperienza e alcune accortezze, come lavorare l'impasto quando è ben freddo e utilizzare fogli di carta da forno per stenderlo, è possibile gestirlo senza difficoltà.
La pasta frolla senza glutine ha lo stesso sapore della pasta frolla con glutine?
Il sapore può variare leggermente a seconda delle farine utilizzate. Ad esempio, la farina di mais può conferire un gusto più rustico. Tuttavia, con la giusta combinazione di ingredienti, la differenza di sapore rispetto alla pasta frolla tradizionale è minima e spesso impercettibile.
Posso usare la pasta frolla senza glutine anche per preparare pasticcini o tartellette?
Sì, la pasta frolla senza glutine è versatile e si presta bene alla preparazione di pasticcini, tartellette e altre piccole delizie da forno. Puoi utilizzarla per creare una varietà di dolci, adattando le ricette alle tue esigenze.
La pasta frolla senza glutine è adatta a persone celiache?
Sì, purché vengano utilizzati ingredienti certificati senza glutine e si adottino misure per evitare la contaminazione crociata durante la preparazione. È importante assicurarsi che tutte le farine e gli altri ingredienti siano privi di glutine e che gli utensili e le superfici di lavoro siano puliti.
Posso congelare la pasta frolla senza glutine prima di cuocerla?
Sì, la pasta frolla senza glutine può essere congelata. Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e conservalo in freezer. Quando ne avrai bisogno, scongelalo in frigorifero prima dell'uso. Questo ti permette di preparare l'impasto in anticipo e utilizzarlo al momento opportuno.
La pasta frolla senza glutine è più fragile di quella con glutine?
L'assenza di glutine può rendere l'impasto più friabile e meno elastico, quindi potrebbe risultare leggermente più fragile. Tuttavia, con le giuste tecniche di lavorazione e magari l'uso di addensanti naturali come la gomma xantana, è possibile ottenere un impasto maneggevole e resistente.
La pasta frolla senza glutine è adatta anche per chi è intollerante al lattosio?
Non necessariamente. Se la ricetta prevede l'uso di burro o altri latticini, la pasta frolla conterrà lattosio. Per renderla adatta agli intolleranti al lattosio, puoi sostituire il burro con margarina vegetale o burro senza lattosio e utilizzare latte vegetale al posto del latte vaccino, se previsto. Noi abbiamo la versione anche senza lattosio.
Posso usare la pasta frolla senza glutine per fare biscotti decorati? Sì, la pasta frolla senza glutine è adatta alla preparazione di biscotti decorati, ma richiede alcune accortezze. A causa dell'assenza di glutine, l'impasto potrebbe essere più friabile rispetto alla versione tradizionale, quindi è consigliabile:
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Far riposare l'impasto in frigorifero prima di stenderlo, per renderlo più compatto.
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Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno per evitare che si attacchi al mattarello o si rompa facilmente.
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Usare formine dai bordi lisci e non troppo elaborate, per evitare che i dettagli più piccoli si spezzino.
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Cuocere a temperatura moderata (160-170°C) per qualche minuto in più rispetto alla pasta frolla tradizionale, per evitare che i biscotti si sbriciolino dopo la cottura.
Dopo la cottura e il raffreddamento, puoi decorarli con ghiaccia reale, pasta di zucchero o cioccolato, proprio come faresti con i biscotti tradizionali.
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La pasta sfoglia senza glutine è l’alternativa perfetta per chi soffre di celiachia o segue una dieta gluten free. Realizzata con farine naturalmente prive di glutine, mantiene la tipica struttura stratificata grazie a pieghe successive tra strati di impasto e margarina o burro.
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Le Pizzette di Pasta Sfoglia Senza Glutine sono perfette per un aperitivo con gli amici. In confezione un mix di pizzette rosse e margherita.. la condivisione è obbligatoria! Scadenza a 60 giorni.
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Le Torte Salate senza glutine sono l'ideale per un pranzo veloce ma saporito. La pratica confezione microondabile ti permette, previo un piccolo foro dell'imballo, di scaldare la tua torta salata ovunque sei - senza paura di contaminazioni. Scadenza a 40 giorni.
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La pasta brisée arrotolata senza glutine di Belli Freschi è perfetta come base per preparazioni sia dolci che salate. Scatena la fantasia! Scadenza a 90 giorni.
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Due pizzette margherita senza glutine tonde da 50g l'una in una comoda vaschetta microondabile. Per una merenda in sicurezza anche fuori casa. Scadenza a 40 giorni.
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Il Pan di Spagna di Belli Freschi Senza Glutine e Senza Lattosio è soffice e profumato, perfetto per le tue creazioni di pasticceria. Abbiamo due versioni: 160gr per un diametro di 18 cm 400gr per un diametro di 24cm Scadenza a 120 giorni
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I Bignè senza glutine da farcire sono leggeri e soffici, con un impasto dall'ampia alveolatura sono pronti ad accogliere le farciture più svariate: da un aperitivo salato, al classico bignè ripieno di crema dolce. Scadenza a 90 giorni
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I Cannoli dolci da riempire Senza Glutine di Belli Freschi sono realizzati con una sfoglia profumata e croccante, cosparsi con un velo di zucchero all'esterno, sono pronti per essere farciti dalle creme più gustose! Scadenza a 60 giorni
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Le Ciambelle Senza Glutine di Belli Freschi sono morbide e delicate, ideali per la colazione e per la merenda. Scegli il gusto che preferisci! Variegata - bicolore Mandorle Yogurt e Frutti di Bosco Cocco Cacao Noci e Cioccolato Scadenza a 90 giorni
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Questo dolce è dedicato ai golosi, una marea di gocce di cioccolato all'interno e uno strato di glassa e gocce all'esterno. Da perderci la testa! 600gr Scadenza a 120 giorni
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Panettone Gastronomico Senza Glutine Si presenta già tagliato a fette: pronto per essere farcito con i gusti più sfiziosi, per una tavola natalizia imbandita a dovere! 500gr Scadenza a 120 giorni
