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I krumiri sono dei biscotti tipici piemontesi, croccanti e profumati sono ottimi per essere inzuppati nel cappuccino. Scadenza a 150 giorni.
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Il nostro lievito istantaneo è certificato senza glutine e perfetto per preparazioni dolci e salate senza tempi di attesa. Ideale per torte, muffin, biscotti, pancake, focacce veloci e piadine, è studiato per garantire una lievitazione rapida e omogenea. Funziona alla perfezione con tutte le farine senza glutine e non necessita di tempi di riposo: basta aggiungerlo all’impasto e infornare. Sicuro per celiaci, leggero, pratico e versatile!
Il lievito istantaneo è senza glutine?
Sì, se certificato. Non tutti lo sono: verifica sempre l’etichetta. Il nostro è certificato senza glutine.A cosa serve?
È perfetto per dolci, torte salate, biscotti, pancake e focacce senza glutine, perché non richiede lievitazione.Si può usare per fare il pane?
Solo per pani veloci come piadine o focacce. Per pane tradizionale meglio usare lievito di birra o lievito madre.Con quali farine funziona?
Con tutte le farine senza glutine, come riso, mais, grano saraceno, tapioca e mix gluten free.Può sostituire il lievito di birra?
Solo in alcune ricette. 1 bustina (16 g) = circa 25 g di lievito fresco, ma senza necessità di lievitazione.È adatto anche a ricette salate?
Sì! Ideale per focacce veloci, cracker, torte salate, pancake salati senza glutine.Ha un effetto diverso dal lievito di birra?
Sì, agisce subito in cottura, mentre il lievito di birra richiede tempi lunghi di lievitazione.È sicuro per celiaci e intolleranti?
Sì, se certificato. Il nostro lievito è senza glutine e non contiene lattosio.Come conservarlo?
In luogo fresco e asciutto. Dura 12–24 mesi. Una volta aperto, richiudi bene la confezione. -
I Muffin senza glutine e lattosio di Belli Freschi sono soffici e delicati, perfetti per la colazione o una merenda fuori casa. Scegli il tuo gusto preferito:
- Alle gocce di cioccolato
- Al cacao e gocce di cioccolato
- Ai mirtilli
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I Omini Pan di Zenzero Senza Glutine Belli Freschi sono dolcetti natalizi morbidi e speziati, perfetti per rendere le feste ancora più golose. Preparati con ingredienti selezionati e farine senza glutine, offrono tutto il gusto e il profumo del tradizionale pan di zenzero, in una versione sicura per chi è celiaco o intollerante al glutine.
Ideali da gustare da soli, come dolce sfizioso, o da decorare e regalare, gli omini di pan di zenzero sono perfetti anche per buffet, merende e momenti di festa. Ogni dolcetto è realizzato con attenzione e amore, garantendo una consistenza morbida e fragrante, tipica dei veri dolci natalizi.
La confezione monoporzione li rende pratici e comodi da servire o portare con sé, mentre la lavorazione 100% senza glutine assicura massima sicurezza e qualità.
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EsauritoCerchi un'alternativa alla Colomba? Prova i nostri Ovetto di Pasqua Senza Glutine: ripieno di crema al cioccolato e coperto di scagliette di cioccolato fondente
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EsauritoCerchi un'alternativa alla Colomba? Prova i nostri Ovetto di Pasqua Senza Glutine: ripieno di crema e coperto di cioccolato bianco
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Il Pan di Spagna di Belli Freschi Senza Glutine e Senza Lattosio è soffice e profumato, perfetto per le tue creazioni di pasticceria. Abbiamo due versioni: 160gr per un diametro di 18 cm 400gr per un diametro di 24cm Scadenza a 120 giorni
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Soffici, leggeri e pronti in pochi minuti: i pancake senza glutine e senza lattosio Belli Freschi sono perfetti per una colazione o una merenda golosa, senza rinunce. Preparati con ingredienti selezionati, hanno tutto il gusto e la morbidezza dei pancake tradizionali, ma in versione gluten free. Modalità d’uso:
Scalda i pancake per pochi secondi in microonde (puoi farlo direttamente nella confezione, previa una piccola foratura del film) oppure in padella antiaderente.
Servili caldi con miele, sciroppo d’acero, frutta fresca o crema spalmabile per una pausa dolce e irresistibile, ovunque tu sia — senza rischio di contaminazione. -
Il pancarrè senza glutine è l’alternativa perfetta per chi è celiaco o intollerante al glutine e desidera un pane morbido, fragrante e pratico. Con una consistenza soffice e un gusto equilibrato, è ideale per preparare toast, panini, bruschette o semplicemente da gustare al naturale.
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Il Pandoro al Pistacchio Senza Glutine Belli Freschi è un dolce natalizio goloso e irresistibile, pensato per chi ama il gusto unico del pistacchio senza rinunciare alla sicurezza del gluten free. Morbido e fragrante, è farcito con crema al pistacchio, ricoperto da una glassa di cioccolato bianco e completato con granella di pistacchio per un tocco croccante e scenografico.
Perfetto da servire a colazione, merenda o come dessert durante le feste, il pandoro al pistacchio regala un’esperienza di gusto raffinata e originale. La confezione è pratica e pronta per essere gustata o regalata, ideale per celebrare il Natale con amici e famiglia in tutta sicurezza.
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Torta di Natale con cuore di crema di cacao, glassato con cioccolato fondente e granella di nocciole tostate. Senza Glutine e Senza Lattosio Una delizia per il palato! 500gr Scadenza a 120 giorni
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Il Classico del Natale senza glutine e lattosio, da assaporare semplice o con creme a piacere. Il nostro Pandoro è anche:
- senza grassi idrogenati
- senza amido di frumento deglutinato
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Questo dolce è dedicato ai golosi, una marea di gocce di cioccolato all'interno e uno strato di glassa e gocce all'esterno. Da perderci la testa! 600gr Scadenza a 120 giorni
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con arancia candita e gocce di cioccolato fondente. Una prelibatezza senza glutine e lattosio, senza uvetta e senza grassi idrogenati. 600gr scadenza a 120 giorni
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Il Panettone Fichi e Noci Belli Freschi è il dolce natalizio perfetto per chi cerca gusto e qualità senza glutine. Morbido, fragrante e arricchito con fichi selezionati e croccanti noci, mantiene tutto il sapore della tradizione in una versione sicura per celiaci.
Preparato con ingredienti di alta qualità, il panettone è pronto da gustare o da condividere con amici e famiglia durante le feste. Ideale a colazione, merenda o come dolce da dessert, regala un’esperienza golosa senza rinunciare alla leggerezza e alla morbidezza tipica del vero panettone artigianale.
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Panettone Gastronomico Senza Glutine Si presenta già tagliato a fette: pronto per essere farcito con i gusti più sfiziosi, per una tavola natalizia imbandita a dovere! 500gr Scadenza a 120 giorni
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Dolce di Natale al Pistacchio e Cioccolato senza glutine: un cuore di crema al pistacchio, copertura con glassa al cioccolato e granella di pistacchio tostata. Un esplosione di gusto! 600gr scadenza a 120 giorni
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Il Classico da Tradizione ma senza glutine e lattosio. Con lievito madre, lavorato a mano e lievitato per 24 ore.. assapora con noi il gusto del Natale! 700gr scadenza a 120 giorni
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Il pangrattato senza glutine è l’alleato perfetto per impanare, gratinare e dare struttura a tantissime ricette, senza rinunciare al sapore. Realizzato con ingredienti certificati e sicuri, è adatto a chi soffre di celiachia e a chi cerca un’alternativa più leggera e digeribile al pangrattato tradizionale.
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Il nostro panino senza glutine e senza lattosio da 60g è la soluzione perfetta per chi cerca uno spuntino veloce, sicuro e gustoso.
Già pronto da mangiare, senza bisogno di riscaldare o cuocere, è morbido, saporito e confezionato in comoda monoporzione per garantire massima praticità e igiene.
Perfetto da portare a scuola, in ufficio, in viaggio o per i pasti fuori casa, senza rischio di contaminazione.
Una scelta leggera e sicura per celiaci e intolleranti al lattosio. -
Il Calzone senza glutine e senza lattosio è ottimo per un pasto veloce e pieno di gusto. Scegli il gusto che preferisci! Scadenza a 60 giorni
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La pasta brisée arrotolata senza glutine di Belli Freschi è perfetta come base per preparazioni sia dolci che salate. Scatena la fantasia! Scadenza a 90 giorni.
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Cos'è la pasta frolla senza glutine?
La pasta frolla senza glutine è una variante della tradizionale pasta frolla, realizzata utilizzando farine prive di glutine al posto della classica farina di frumento. Questa preparazione è ideale per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, ma può essere apprezzata da chiunque desideri una dieta gluten-free.
Quali farine sono contenute nella pasta frolla senza glutine?
Per preparare la pasta frolla senza glutine, si utilizzano diverse combinazioni di farine e amidi. Una miscela comune prevede:
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Farina di riso: dal sapore neutro e dalla consistenza fine.
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Amido di mais (maizena) o fecola di patate: per conferire leggerezza all'impasto.
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Farina di mais: per aggiungere friabilità e un sapore caratteristico.
Le proporzioni possono variare, ma una combinazione tipica potrebbe essere 60% farina di riso, 30% amido e 10% farina di mais. È possibile personalizzare la miscela in base ai gusti e alle esigenze.
La pasta frolla è senza glutine morbida e friabile?
Sì, se preparata correttamente, la pasta frolla senza glutine può risultare sia morbida che friabile. L'assenza di glutine rende l'impasto meno elastico, ma con le giuste proporzioni di ingredienti e tecniche di lavorazione, si ottiene una consistenza molto simile a quella della pasta frolla tradizionale.
Posso usare la pasta frolla senza glutine per fare crostate e biscotti?
Assolutamente sì. La pasta frolla senza glutine è ideale per la preparazione di crostate, biscotti e altre delizie da forno. Puoi utilizzarla come faresti con la pasta frolla tradizionale, adattando eventualmente i tempi di cottura in base alla ricetta specifica.
La pasta frolla senza glutine è più difficile da lavorare rispetto a quella tradizionale?
L'assenza di glutine può rendere l'impasto meno elastico e più delicato da maneggiare. Tuttavia, con l'esperienza e alcune accortezze, come lavorare l'impasto quando è ben freddo e utilizzare fogli di carta da forno per stenderlo, è possibile gestirlo senza difficoltà.
La pasta frolla senza glutine ha lo stesso sapore della pasta frolla con glutine?
Il sapore può variare leggermente a seconda delle farine utilizzate. Ad esempio, la farina di mais può conferire un gusto più rustico. Tuttavia, con la giusta combinazione di ingredienti, la differenza di sapore rispetto alla pasta frolla tradizionale è minima e spesso impercettibile.
Posso usare la pasta frolla senza glutine anche per preparare pasticcini o tartellette?
Sì, la pasta frolla senza glutine è versatile e si presta bene alla preparazione di pasticcini, tartellette e altre piccole delizie da forno. Puoi utilizzarla per creare una varietà di dolci, adattando le ricette alle tue esigenze.
La pasta frolla senza glutine è adatta a persone celiache?
Sì, purché vengano utilizzati ingredienti certificati senza glutine e si adottino misure per evitare la contaminazione crociata durante la preparazione. È importante assicurarsi che tutte le farine e gli altri ingredienti siano privi di glutine e che gli utensili e le superfici di lavoro siano puliti.
Posso congelare la pasta frolla senza glutine prima di cuocerla?
Sì, la pasta frolla senza glutine può essere congelata. Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e conservalo in freezer. Quando ne avrai bisogno, scongelalo in frigorifero prima dell'uso. Questo ti permette di preparare l'impasto in anticipo e utilizzarlo al momento opportuno.
La pasta frolla senza glutine è più fragile di quella con glutine?
L'assenza di glutine può rendere l'impasto più friabile e meno elastico, quindi potrebbe risultare leggermente più fragile. Tuttavia, con le giuste tecniche di lavorazione e magari l'uso di addensanti naturali come la gomma xantana, è possibile ottenere un impasto maneggevole e resistente.
La pasta frolla senza glutine è adatta anche per chi è intollerante al lattosio?
Non necessariamente. Se la ricetta prevede l'uso di burro o altri latticini, la pasta frolla conterrà lattosio. Per renderla adatta agli intolleranti al lattosio, puoi sostituire il burro con margarina vegetale o burro senza lattosio e utilizzare latte vegetale al posto del latte vaccino, se previsto. Noi abbiamo la versione anche senza lattosio.
Posso usare la pasta frolla senza glutine per fare biscotti decorati? Sì, la pasta frolla senza glutine è adatta alla preparazione di biscotti decorati, ma richiede alcune accortezze. A causa dell'assenza di glutine, l'impasto potrebbe essere più friabile rispetto alla versione tradizionale, quindi è consigliabile:
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Far riposare l'impasto in frigorifero prima di stenderlo, per renderlo più compatto.
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Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno per evitare che si attacchi al mattarello o si rompa facilmente.
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Usare formine dai bordi lisci e non troppo elaborate, per evitare che i dettagli più piccoli si spezzino.
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Cuocere a temperatura moderata (160-170°C) per qualche minuto in più rispetto alla pasta frolla tradizionale, per evitare che i biscotti si sbriciolino dopo la cottura.
Dopo la cottura e il raffreddamento, puoi decorarli con ghiaccia reale, pasta di zucchero o cioccolato, proprio come faresti con i biscotti tradizionali.
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La pasta sfoglia senza glutine è l’alternativa perfetta per chi soffre di celiachia o segue una dieta gluten free. Realizzata con farine naturalmente prive di glutine, mantiene la tipica struttura stratificata grazie a pieghe successive tra strati di impasto e margarina o burro.
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Base rotonda senza glutine e senza lattosio, fresca da frigo e pronta all’uso, ideale per ricette dolci e salate.
Già arrotolata con carta da forno, è pratica e veloce: perfetta per torte rustiche, strudel, quiche, crostate salate e dolci farciti.
Grazie alla sua consistenza morbida e lavorabile, si adatta facilmente a diverse preparazioni.Istruzioni d’uso
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Togli la pasta sfoglia dal frigorifero 20-25 minuti prima dell’uso.
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Srotolala sulla teglia mantenendo la carta da forno in dotazione.
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Farcisci a piacere con ingredienti dolci o salati.
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Cuoci in forno preriscaldato a 200°C fino a doratura (circa 25-30 min).
Idee ricetta
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Torta salata vegetariana: farcisci con zucchine, pomodorini e ricotta senza lattosio.
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Strudel di mele: riempi con mele, uvetta e cannella.
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Rustici veloci: taglia a spicchi, farcisci con prosciutto cotto senza glutine e formaggio senza lattosio, arrotola e inforna.
💡 Consiglio: per un risultato più dorato, spennella la superficie con uovo sbattuto o bevanda vegetale prima della cottura.
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I Mignon Senza Glutine di Belli Freschi sono gustosi bignè al cioccolato e croccanti cannoli alla crema, pronti per essere assaporati. Una vaschetta con:
- 2 bignè al cioccolato e granella di nocciole
- 3 cannoli alla crema con granella di nocciole
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Le Piadellette Senza Glutine sono piadine sottili, morbide e leggere, dal diametro piccolo, ideali per creare piadine farcite in modo rapido e pratico. Ogni confezione contiene 4 piadellette, facili da scaldare e perfette per chi cerca una soluzione senza glutine per i propri pasti veloci. Ideali per pranzi leggeri o aperitivi, le Piadellette Senza Glutine sono preparate con ingredienti selezionati per garantire un gusto autentico e una consistenza croccante. Scadenza a 90 giorni.
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La piadina senza glutine è la risposta perfetta per chi è celiaco o per chi desidera evitare il glutine, senza rinunciare al sapore genuino della piadina romagnola. Preparata con farine alternative e ingredienti selezionati, mantiene una consistenza morbida e flessibile, perfetta da farcire con ingredienti dolci o salati.
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La nostra piadina senza glutine e senza lattosio, fresca e pronta da scaldare, è perfetta per preparare in pochi minuti piatti gustosi e sicuri.
Realizzata con ingredienti selezionati e certificati, è ideale per celiaci e intolleranti al lattosio, mantenendo la morbidezza e il sapore autentico della piadina tradizionale.Istruzioni d’uso
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Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
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Riscalda la piadina 1-2 minuti per lato, finché diventa calda e morbida.
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Farcisci a piacere e servila subito.
Idee ricetta
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Classica romagnola: prosciutto crudo, rucola e squacquerone senza lattosio.
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Vegetariana: hummus, zucchine grigliate e pomodorini.
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Dolce: crema spalmabile senza glutine e fragole fresche.
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Le Piadotte Senza Glutine sono piccole piadine spesse dal diametro contenuto, perfette per chi cerca un'alternativa senza glutine alla classica piadina. Ideali per uno snack veloce o come base per creare piadine farcite con i tuoi ingredienti preferiti. Ogni confezione contiene 2 piadine, facili da preparare e adatte a chi ha esigenze alimentari specifiche. Scadenza a 90 giorni.
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A qualsiasi ora del giorno un bel trancio di pizza margherita senza glutine alto e soffice e tutto si risolleva! Scegli il taglio che preferisci. Scadenza a 40 giorni.
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La pizza al taglio senza glutine e senza lattosio è la scelta perfetta per chi cerca gusto e sicurezza, senza rinunciare alla praticità.
Alta, soffice e ricca di sapore, è pronta da scaldare e servire in pochi minuti. Ideale per una pausa pranzo veloce, una cena informale o uno spuntino sfizioso, anche fuori casa.
Scadenza a 40 giorni. 
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La pizza senza glutine e senza lattosio è la soluzione ideale per chi soffre di celiachia e intolleranza al lattosio, ma non vuole rinunciare al gusto e alla morbidezza della pizza tradizionale. Semplice, fragrante e sicura, in monoporzione da 80gr: è perfetta come merenda salata pronta da consumare ovunque.
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Le Pizzette di Pasta Sfoglia Senza Glutine sono perfette per un aperitivo con gli amici. In confezione un mix di pizzette rosse e margherita.. la condivisione è obbligatoria! Scadenza a 60 giorni.
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Due pizzette margherita senza glutine tonde da 50g l'una in una comoda vaschetta microondabile. Per una merenda in sicurezza anche fuori casa. Scadenza a 40 giorni.
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Il nostro preparato per crema pasticcera è certificato senza glutine, perfetto per farcire dolci, bignè, crostate, torte e dessert al cucchiaio. Si prepara in pochi minuti, senza bisogno di cottura, ed è ideale per chi cerca una crema pasticcera cremosa, liscia e dal gusto autentico, anche senza glutine. Basta aggiungere acqua latte freddo, mescolare e gustare: semplice, veloce e sempre perfetta. Adatta anche per pasticceria casalinga o professionale. Nessuna rinuncia, solo dolcezza!
Facile e veloce da usare: basta disperdere il preparato in acqua con una frusta fino a completo scioglimento, lasciare riposare 10–15 minuti e la crema è pronta! Il risultato è una crema liscia, densa e vellutata, dal gusto autentico, perfetta anche per pasticceria professionale.
Conservabile fino a 5 giorni in frigorifero a 4°C, per una gestione pratica e sicura. Nessuna cottura necessaria, solo il piacere di una crema golosa e gluten free.
