- crema al limone
- albicocca
- mora
- crema di nocciola

Dry Bag - Kit di “sopravvivenza“ per le tue avventure estive
Cosa contiene?La Dry Bag completamente sigillata, isola il contenuto e lo protegge da acqua, neve, umidità, terra, polvere e sabbia. Dispositivi elettronici, abbigliamento, spuntini senza glutine e qualsiasi attrezzatura da viaggio rimangono protetti all'interno!
La farina di riso è ottenuta dalla macinazione dei chicchi di riso. È naturalmente senza glutine, quindi perfetta per celiaci e intolleranti.
Sì! La farina di riso è naturalmente priva di glutine, adatta a chi soffre di celiachia o segue una dieta gluten free.
La farina di riso è molto versatile e si adatta a tantissime preparazioni:
Dolci e biscotti: dona una consistenza friabile e leggera
Pane e pizza: da mescolare ad altre farine per un impasto più elastico
Fritture croccanti: perfetta per tempura e pastelle leggere
Salse e vellutate: ottimo addensante per besciamella o creme
Pasta fresca: se combinata con amidi o altre farine, dà ottimi risultati
Non completamente. La farina di riso non contiene glutine, quindi rende gli impasti più friabili e meno elastici. Per un risultato migliore, è consigliabile mescolarla con altre farine senza glutine (come mais, tapioca o grano saraceno) o con addensanti come gomma di xantano o psillio.
Sì. È tra le farine più leggere e digeribili. È indicata per chi ha problemi intestinali o digestivi, soprattutto nella versione bianca (più povera di fibre).
Pasticceria: biscotti, crostate, torte, pancake
Fritture: impanature e pastelle leggere e croccanti
Pasta fresca: se usata con altre farine
Salse e creme: come addensante naturale
Sì! La farina di riso è perfetta per ottenere crêpes morbide e leggere.
Ricetta base per crêpes senza glutine:
100 g di farina di riso
250 ml di latte (anche vegetale)
2 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaio d’olio o burro fuso
Mescola tutto, lascia riposare 30 minuti e cuoci in padella antiaderente.
Sì, ha un gusto delicato e neutro, ideale per dolci, creme, impasti base o per bilanciare farine dal sapore più deciso.
🍝 Ricetta base per pasta fresca con uova (senza glutine)
Realizza una pasta fatta in casa dal gusto autentico con la nostra farina senza glutine, seguendo questa semplice ricetta:
Ingredienti:
Preparato per pasta senza glutine: 1000 g
Uova intere: 700 g
Olio extravergine d’oliva: 20 g
Sale fino: 2 g
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti per circa 5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Dividere l’impasto e lavorarlo con la sfogliatrice, partendo dallo spessore più largo.
Ripiegare la sfoglia su sé stessa nei primi passaggi per dare struttura ed elasticità.
Continuare a ridurre lo spessore fino a ottenere quello desiderato.
Tagliare nel formato scelto: tagliatelle, fettuccine, lasagne o ravioli.
👉 Perfetta per chi cerca una pasta fresca senza glutine che non rinuncia a consistenza ed elasticità, proprio come quella tradizionale!