
🍝 Ricetta base per pasta fresca con uova (senza glutine)
Realizza una pasta fatta in casa dal gusto autentico con la nostra farina senza glutine, seguendo questa semplice ricetta:
Ingredienti:
Preparato per pasta senza glutine: 1000 g
Uova intere: 700 g
Olio extravergine d’oliva: 20 g
Sale fino: 2 g
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti per circa 5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Dividere l’impasto e lavorarlo con la sfogliatrice, partendo dallo spessore più largo.
Ripiegare la sfoglia su sé stessa nei primi passaggi per dare struttura ed elasticità.
Continuare a ridurre lo spessore fino a ottenere quello desiderato.
Tagliare nel formato scelto: tagliatelle, fettuccine, lasagne o ravioli.
👉 Perfetta per chi cerca una pasta fresca senza glutine che non rinuncia a consistenza ed elasticità, proprio come quella tradizionale!
La Pagnotta Dolce di Pasqua è un dolce pasquale tipico di Sarsina, piccolo paese delle colline romagnole e luogo di nascita di Belli Freschi.
Una ricetta della tradizione, preparata artigianalmente e proposta in versione senza glutine, per permettere a tutti di riscoprire i sapori autentici di una volta.
Soffice e profumata, la nostra Pagnotta è arricchita con uvetta nell'impasto e delicatamente aromatizzata all'anice, come vuole la ricetta originale. Il risultato è un dolce pasquale dal gusto equilibrato, fragrante e leggermente speziato, perfetto per la colazione o da condividere durante le festività.
Con questa edizione gluten free, portiamo sulla tua tavola un dolce che unisce tradizione romagnola, qualità artigianale e attenzione alle esigenze di chi cerca prodotti senza glutine.
Per noi Pasqua significa Pagnotta.
E questa è la nostra: senza glutine, con tutta la sua storia 🐣✨