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Farina di riso

€5.49

Cos'è la farina di riso?

La farina di riso è ottenuta dalla macinazione dei chicchi di riso. È naturalmente senza glutine, quindi perfetta per celiaci e intolleranti.

La farina di riso è senza glutine?

Sì! La farina di riso è naturalmente priva di glutine, adatta a chi soffre di celiachia o segue una dieta gluten free.

Come usare la farina di riso nelle ricette senza glutine?

La farina di riso è molto versatile e si adatta a tantissime preparazioni:

Dolci e biscotti: dona una consistenza friabile e leggera
Pane e pizza: da mescolare ad altre farine per un impasto più elastico
Fritture croccanti: perfetta per tempura e pastelle leggere
Salse e vellutate: ottimo addensante per besciamella o creme
Pasta fresca: se combinata con amidi o altre farine, dà ottimi risultati

Si può sostituire la farina di frumento con quella di riso?

Non completamente. La farina di riso non contiene glutine, quindi rende gli impasti più friabili e meno elastici. Per un risultato migliore, è consigliabile mescolarla con altre farine senza glutine (come mais, tapioca o grano saraceno) o con addensanti come gomma di xantano o psillio.

La farina di riso è più leggera e digeribile?

Sì. È tra le farine più leggere e digeribili. È indicata per chi ha problemi intestinali o digestivi, soprattutto nella versione bianca (più povera di fibre).

Usi consigliati della farina di riso:

Pasticceria: biscotti, crostate, torte, pancake
Fritture: impanature e pastelle leggere e croccanti
Pasta fresca: se usata con altre farine
Salse e creme: come addensante naturale

Posso usarla per preparare crêpes senza glutine?

Sì! La farina di riso è perfetta per ottenere crêpes morbide e leggere.
Ricetta base per crêpes senza glutine:

100 g di farina di riso
250 ml di latte (anche vegetale)
2 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaio d’olio o burro fuso

Mescola tutto, lascia riposare 30 minuti e cuoci in padella antiaderente.

La farina di riso ha un sapore neutro?

Sì, ha un gusto delicato e neutro, ideale per dolci, creme, impasti base o per bilanciare farine dal sapore più deciso.

Esaurito

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Chiacchiere al Pistacchio senza glutine

€5.65

Chiacchiere al Pistacchio Senza Glutine – Croccanti, leggere e irresistibili, le nostre chiacchiere senza glutine sono arricchite da una delicata crema al pistacchio che le rende ancora più golose. Perfette per chi ama i dolci tradizionali con un tocco originale, sono ideali per festeggiare il Carnevale (e non solo!) senza rinunciare al gusto. Scopri il piacere di un dolce friabile e profumato, adatto a chi segue una dieta senza glutine.

Esaurito

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Castagnole con Alchermes senza glutine e senza lattosio

€5.29

Castagnole all'Alchermes Senza Glutine e Senza Lattosio – Soffici dentro, leggermente croccanti fuori e avvolte dal gusto inconfondibile dell’Alchermes, le nostre castagnole senza glutine e senza lattosio sono perfette per chi desidera un dolce leggero ma goloso. Ideali per il Carnevale e ogni momento di festa, offrono tutto il sapore della tradizione in una versione adatta a chi ha esigenze alimentari specifiche. Gusta il piacere autentico senza compromessi.

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Pandoro al Pistacchio senza glutine

€15.90

Il Pandoro al Pistacchio Senza Glutine Belli Freschi è un dolce natalizio goloso e irresistibile, pensato per chi ama il gusto unico del pistacchio senza rinunciare alla sicurezza del gluten free. Morbido e fragrante, è farcito con crema al pistacchio, ricoperto da una glassa di cioccolato bianco e completato con granella di pistacchio per un tocco croccante e scenografico.

Perfetto da servire a colazione, merenda o come dessert durante le feste, il pandoro al pistacchio regala un’esperienza di gusto raffinata e originale. La confezione è pratica e pronta per essere gustata o regalata, ideale per celebrare il Natale con amici e famiglia in tutta sicurezza.

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Panettone Fichi e Noci senza glutine

€16.90

Il Panettone Fichi e Noci Belli Freschi è il dolce natalizio perfetto per chi cerca gusto e qualità senza glutine. Morbido, fragrante e arricchito con fichi selezionati e croccanti noci, mantiene tutto il sapore della tradizione in una versione sicura per celiaci.

Preparato con ingredienti di alta qualità, il panettone è pronto da gustare o da condividere con amici e famiglia durante le feste. Ideale a colazione, merenda o come dolce da dessert, regala un’esperienza golosa senza rinunciare alla leggerezza e alla morbidezza tipica del vero panettone artigianale.

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Omini pan di zenzero senza glutine

€6.49

I Omini Pan di Zenzero Senza Glutine Belli Freschi sono dolcetti natalizi morbidi e speziati, perfetti per rendere le feste ancora più golose. Preparati con ingredienti selezionati e farine senza glutine, offrono tutto il gusto e il profumo del tradizionale pan di zenzero, in una versione sicura per chi è celiaco o intollerante al glutine.

Ideali da gustare da soli, come dolce sfizioso, o da decorare e regalare, gli omini di pan di zenzero sono perfetti anche per buffet, merende e momenti di festa. Ogni dolcetto è realizzato con attenzione e amore, garantendo una consistenza morbida e fragrante, tipica dei veri dolci natalizi.

La confezione monoporzione li rende pratici e comodi da servire o portare con sé, mentre la lavorazione 100% senza glutine assicura massima sicurezza e qualità.

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Dolcetti alla Pasta di Mandorle Senza Glutine

€5.95

Scopri i nostri dolcetti alla pasta di mandorle senza glutine, morbidi, profumati e naturalmente golosi. Preparati con mandorle selezionate e ingredienti semplici, questi piccoli pasticcini sono perfetti per chi cerca un dolce genuino, ricco di gusto e adatto alle persone celiache.

Ogni dolcetto è monoporzione, pratico da servire e ideale per colazioni, merende, buffet o per concedersi un momento di dolcezza in qualsiasi momento della giornata. La loro texture morbida e leggermente umida, tipica della vera pasta di mandorle, li rende irresistibili al primo assaggio.

Realizzati in un laboratorio 100% senza glutine, i nostri dolcetti garantiscono sicurezza e qualità, senza rischi di contaminazione. Sono la scelta perfetta per chi vuole un dolce tradizionale ma con tutta la tranquillità del gluten free.

Ideali da accompagnare a tè, caffè o da gustare da soli, sono una proposta versatile e ricca di gusto.

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Frolla senza glutine e senza lattosio

€4.99

La frolla senza glutine e senza lattosio Belli Freschi è la base perfetta per creare crostate, biscotti e dolci genuini dal sapore tradizionale. Preparata con ingredienti di qualità e senza tracce di glutine, è ideale per chi cerca gusto e sicurezza in cucina. Friabile, profumata e pronta all’uso. Modalità d’uso:
Lascia riposare la frolla senza glutine e senza lattosio a temperatura ambiente per 10-15 minuti prima dell’utilizzo.
Farcisci come preferisci — con marmellata, crema o cioccolato — e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a doratura.
I tempi e le temperature possono variare in base al tipo di forno e alla farcitura scelta.

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Preparato per crema pasticcera

€3.20

Il nostro preparato per crema pasticcera è certificato senza glutine, perfetto per farcire dolci, bignè, crostate, torte e dessert al cucchiaio. Si prepara in pochi minuti, senza bisogno di cottura, ed è ideale per chi cerca una crema pasticcera cremosa, liscia e dal gusto autentico, anche senza glutine. Basta aggiungere acqua latte freddo, mescolare e gustare: semplice, veloce e sempre perfetta. Adatta anche per pasticceria casalinga o professionale. Nessuna rinuncia, solo dolcezza!

Facile e veloce da usare: basta disperdere il preparato in acqua con una frusta fino a completo scioglimento, lasciare riposare 10–15 minuti e la crema è pronta! Il risultato è una crema liscia, densa e vellutata, dal gusto autentico, perfetta anche per pasticceria professionale.
Conservabile fino a 5 giorni in frigorifero a 4°C, per una gestione pratica e sicura. Nessuna cottura necessaria, solo il piacere di una crema golosa e gluten free.

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Lievito istantaneo

€3.11

Il nostro lievito istantaneo è certificato senza glutine e perfetto per preparazioni dolci e salate senza tempi di attesa. Ideale per torte, muffin, biscotti, pancake, focacce veloci e piadine, è studiato per garantire una lievitazione rapida e omogenea. Funziona alla perfezione con tutte le farine senza glutine e non necessita di tempi di riposo: basta aggiungerlo all’impasto e infornare. Sicuro per celiaci, leggero, pratico e versatile!

Il lievito istantaneo è senza glutine?
Sì, se certificato. Non tutti lo sono: verifica sempre l’etichetta. Il nostro è certificato senza glutine.

A cosa serve?
È perfetto per dolci, torte salate, biscotti, pancake e focacce senza glutine, perché non richiede lievitazione.

Si può usare per fare il pane?
Solo per pani veloci come piadine o focacce. Per pane tradizionale meglio usare lievito di birra o lievito madre.

Con quali farine funziona?
Con tutte le farine senza glutine, come riso, mais, grano saraceno, tapioca e mix gluten free.

Può sostituire il lievito di birra?
Solo in alcune ricette. 1 bustina (16 g) = circa 25 g di lievito fresco, ma senza necessità di lievitazione.

È adatto anche a ricette salate?
Sì! Ideale per focacce veloci, cracker, torte salate, pancake salati senza glutine.

Ha un effetto diverso dal lievito di birra?
Sì, agisce subito in cottura, mentre il lievito di birra richiede tempi lunghi di lievitazione.

È sicuro per celiaci e intolleranti?
Sì, se certificato. Il nostro lievito è senza glutine e non contiene lattosio.

Come conservarlo?
In luogo fresco e asciutto. Dura 12–24 mesi. Una volta aperto, richiudi bene la confezione.